Μαχαίρι Santoku της σειράς Sabatier 801 από την εταιρεία Taylor’s.
Τα επαγγελματικά μαχαίρια Sabatier χρονολογούνται από τις αρχές του 1800 και έχουν τις ρίζες τους στο Thiers της Γαλλίας. Αυτά τα μαχαίρια ακριβείας παράγονται από υψηλής ποιότητας κωνικό αλεσμένο ανοξείδωτο χάλυβα, δημιουργώντας μια λεπίδα που είναι εύκολο να ακονιστεί αλλά δύσκολο να αμβλυνθεί. Αυτό, μαζί με τη στιβαρή κατασκευή με 3 πριτσίνια που συγκρατούν την λαβή, τα καθιστά την πρώτη επιλογή για επαγγελματίες σε όλο τον κόσμο. Η σειρά περιλαμβάνει μια πλήρη συλλογή από μαχαίρια και αξεσουάρ κουζίνας.
Η ιστορία ξεκινά το 1820, όταν ο John Taylor ίδρυσε ένα μικρό εργαστήριο κατασκευής σουγιάδων και εργαλείων τσέπης στην καρδιά του Sheffield, της πατρογονικής πατρίδας των μαχαιροπήρουνων στη Μεγάλη Βρετανία. Όπως ήταν φυσιολογικό τότε, οι κατασκευαστές επιδίωκαν τη χρήση ενός συμβόλου με το οποίο τα προϊόντα τους θα αναγνωρίζονταν, ακόμη και από εκείνους που δεν μπορούσαν να διαβάσουν. Το 1838, ο Taylor έλαβε το εμπορικό σήμα “Eye Witness” για τα προϊόντα του, συνοδευόμενο από μια απεικόνιση ενός παντογνώστη οφθαλμού, εξ ου και το όνομα Eye Witness που υπάρχει μέχρι σήμερα. Το 1854 η εταιρεία πέρασε στην θετή του κόρη, Sarah, και στον σύζυγό της Thomas Brown Needham, έναν άλλο τοπικό μαχαιροποιό και μέχρι το 1879, η εταιρεία ήταν γνωστή ως Needham, Veall & Tyzack με ένα εκτεταμένο εργοστάσιο στην οδό Milton, το οποίο παρέμεινε η έδρα του Taylor’s Eye Witness μέχρι το 2018 όποτε η εταιρεία ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία της, ολοκληρώνοντας την πολυαναμενόμενη μετακόμισή της σε μεγαλύτερες, νεότερες εγκαταστάσεις λίγο έξω από το κέντρο της πόλης. Αυτές οι πρόσφατα εξοπλισμένες εγκαταστάσεις παρείχαν τον χώρο που απαιτείται για περαιτέρω ανάπτυξη και παραγωγική ικανότητα, ενώ παράλληλα επέτρεψαν σημαντικές βελτιώσεις στην αποδοτικότητα.
Χρήσιμες Πληροφορίες: Κάθε μαχαίρι Sabatier Professional συνοδεύεται από 25 χρόνια εγγύηση στάνταρ.
Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό
Χρώμα: Μαύρο, inox
Μήκος λεπίδας: 13εκ.
Κωδικός: SAB801B04
